مطبخ
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض، وصفة تبحث عنها العديد من ربات البيوت، لتحضير أطباق مكرونة شهية داخل المنزل، على طريقة المطاعم، لذلك نستعرضها لكي خلال السطور التالية، على طريقة الشيف أميرة شنب، ببرنامجها «أميرة في المطبخ»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض
– المقادير:
نصف كيلو مكرونة مقصوصة
ماء مغلي
1 لتر لبن
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة زبدة
قرفة
جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
نصف كوب ريحان طازج
ثوم صحيح
نصف كوب مشروم
شرائح
– طريقة تحضير مكرونة وايت صوص
في حلة على النار يوضع الثوم وزبدة وملح وفلفل وقرفة وجوز الطيب والمشروم ويقلب جيدا
يضاف إليه الدقيق ويضاف الريحان واللبن
يترك على النار حتى يثقل الصوص
تضاف المكرونة إلى الخليط وتقلب جيدا
ترفع من على النار وتقدم ساخنة مع رشة ريحان
مكرونة وايت صوص بالدجاج والفلفل المشوي
– المقادير:
مكرونة فرن مسلوقة
صدور دجاج
لبن
دقيق
زبدة
فلفل أحمر مشوي
زعتر
روزماري
ثوم
بصل
بقدونس
بصل أخضر
– طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالدجاج والفلفل المشوي
يشوح البصل مع الثوم ثم تقطع صدور الدجاج وتشوح جيدًا
تتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الزعتر والروزماري
لعمل الوايت صوص:
يشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف…
المصدر : هن
